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初のスフレチーズケーキ

先週木曜日から実家に方に行ってた為、
久々の更新です。
実は、うちの実家かなりのアナログ・・・
パソコンが無いため、
ブログの確認も更新も出来ませんでした

実家に行く前の日、
チーズスフレを作ってました   エヘヘ

スフレチーズ①

           材    料  

    クリームチーズ      150g
    プレーンヨーグルト     50g
    生クリーム           50g
    バター              20g
    薄力粉              35g
    グラニュー糖           80g
    卵                  L3個
    レモン汁               10g



実は、底が抜ける ケーキ型しか持ってないため
今回はパウンドケーキの型を使用です

湯銭にかける 卵白

クリームチーズ、バター、グラニュー糖(半分)を湯銭にかけながら、
卵白をメレンゲに    そして冷蔵庫へ・・・

混ぜ混ぜ オーグンへ

湯銭にかけてたクリームチーズに卵を混ぜ混ぜ・・・混ぜ混ぜ。

順に材料を混ぜていくのだけど、最後卵白を混ぜるのが
ちょいと混ぜずらかったです 

ヘルシオ

 いよいよ焼くのですが、
 ここで登場するのが

  新婚さんいらっしゃい」
 獲得したヘルシオ 

 知ってる人は知ってる、
  ( 当たり前か・・・(笑) )
 新婚さんいらっしゃいに
  出演しちゃった
                             pupupu


はい、チーズ 




 オーブンで焼いた後には
 お決まりの 撮影time
 撮影をしてると
 必ずと言っていい程
 一緒に写りた~ぁい
 と走ってくる娘。
 
 なので、パチリ



スフレチーズケーキ

初のスフレチーズケーキ・・・
難しい・・・

スフレチーズケーキって難しいんですね 
味は美味しいのだけど、
ふわふわしゅわしゅわが足りない


今回のお世話になったレシピはこちらです 
                                        
           http://cookpad.com/recipe/700123  


またまたリベンジだわぁ~
次回こそふわふわ、しゅわしゅわに・・・



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theme : 手作りお菓子
genre : 趣味・実用

comment

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No title

これ美味しそう!材料見ただけで食べたくなります。
が、私にはちょっと難易度高いかも・・・。
N家ではパパさんも甘党なの?ウチではケーキを作っても夫はちょっと食べるだけだから結局私がひとり食いしないといけないんだよね。
夫もガツガツ食べると作り甲斐もあるんだけどね。って、ガツガツ食べられるとこんどはお腹がぽよよーんとなってしまうからそれも考えものよね。

ところで頭痛大丈夫??お大事にね~!

訪問ありがとうございます。

kosayuriさん、コメントありがとうございます。

私にも難易度高すぎました(笑)
いつもはベイクドチーズケーキを作るんだけど、
シュワシュワっとしたスフレチーズケーキが食べたくなって
作ってはみたものの・・・i-201i-201i-229
出来立てはシュワシュワしてたんだけど、
時間とともにベイクドっぽくなってしまったよ・・・(>_<)

実はうちの旦那サマは余り食べてくれないんです。
せいぜい一切れか二切れ・・・
娘もそんなに食べないし、ほぼひとり食い状態i-201i-201i-229
太るわけだよね~(苦笑)

頭痛良くなりました。
心配してくれてありがとうございます m(__)m
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